烹饪26法(5)煎 煸 炸 爆（VCD）
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碟 片 数：0
介 质：VCD
I S R C ：9787880470833
所属分类： 影视 >> 生活 >> 餐饮
定价：￥12.00 当当价：￥7.10 折扣：
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编辑推荐
梁琼白主讲示范，民生报、自由时报、中国时报、中华日报、家庭月刊烹饪专栏主笔曾任台视、华视、中视烹饪节目主持人。
著有《怎样做好莱》《拿手好汤》《新手入厨》等30多部烹饪专书。
内容提要
不管你想做一个职业大厨，还是想做一个家庭好厨师，掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套原版引进的厨师基本技法教学片，特邀名厨讲解示范，从基本刀工开始，手把手教给你烹饪的26种精要技法，是所有新手入厨或老厨师革新厨艺的最佳指导
目录
煎·煸
1 干煎鱼
2 煎荷包蛋
3 煎豆腐
4 干煸四季豆
炸
5 脆炸豆腐
6 软炸里肌
7 酥炸鸡
8 干炸海鱼
爆
9 葱爆牛肉
10 酱爆鸡丁
基本信息
- 语 言：国语
- 字 幕：中文
- 地 区：大陆
- 碟片数/碟层数 ：0
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商品问答 共
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请问片长是多少，发行时间是什么时候，有全套买吗
提问者：
zhy_pd@***.*... 2007-7-4 17:04:45
请问片长是多少，发行时间是什么时候，有全套买吗
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