西餐礼仪
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作 者： 林莹，毛永年 著
出 版 社： 中央编译出版社
- 出版时间： 2006-10-1
- 字 数： 195000
- 版 次： 1
- 页 数： 256
- 印刷时间： 2006/10/01
- 开 本：
- 印 次：
- 纸 张： 胶版纸
- I S B N ： 9787802112971
- 包 装： 平装
所属分类： 图书 >> 自我实现/励志 >> 礼仪
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内容简介
作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，吃遍全世界，与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下了这部西餐礼仪智慧大全。
本书从餐厅礼仪的细节入手，不仅介绍了预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放和使和等国际餐饮常识，而且描述了饮酒礼仪和欧洲美食，以及儿童餐饮礼仪和餐饮礼仪中人们容易常犯的错误，非常实用和全面，值得收藏。
本书让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
目录
第一部分 餐厅礼仪
1.预约订餐
2.到达餐厅
3.入座
4.服装仪容
5.携带礼物
6.座次安排
7.交谈
8-1.点菜
8-2.点菜
9.点饮料
10.中途离席
11.手机
12.皮包
13.补妆
14.吸烟
15.剔牙
16-1.餐巾
19-2.餐巾
17-1.用餐姿势
17-2.用餐姿势
18.刀叉摆设
19-1.刀叉使用方法
19-2.刀叉使用方法
20.盐罐、胡椒罐的使用
21.召唤待者
22-1.尊重共餐的其他人士
22-2.尊重共餐的其他人士
23.结账
24.小费
25.离席
第二部分 用餐礼仪
1.开胃菜
2.汤
3.面包
4.色拉
5.主菜
6.配菜
7.奶酪
8.甜点
9.咖啡和茶
10.自助餐
第三部分 欧洲六国美食介绍
1.法国美食特色
2.意大利美食特色
3.西班牙美食特色
4.奥地利美食特色
5.德国美食特色
6.瑞士美食特色
第四部分 饮酒礼仪
第五部分 附录
顾客评论 共
11条
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所有评论来自于在当当网购买过此商品的顾客
心情指数 （读过，看过，听过的心情） 7人 开心
阅读场所 3人 床上
baobaolan2008
适用
发表于 2008-3-4 14:03:58
个人评分：
心情指数： 受益匪浅
阅读场所：办公室
内容和插图都挺朴实的，非常适用，能吸引往下读
不过有点点小遗憾：女作者好象是左撇子，如果能用习惯右手的方式演示更好，毕竟大部分人都是习惯右手的
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什么是球
喜欢！！
发表于 2008-1-1 13:00:04
个人评分：
心情指数： 开心
阅读场所：公车上 咖啡馆 书桌旁 沙发 办公室 图书馆
超喜欢这类书。
看得很有用。又不乏味，很赞！
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touchalo
挺好的
发表于 2007-12-11 16:51:24
个人评分：
心情指数： 受益匪浅
阅读场所：书桌旁
挺好的，不仅介绍了西餐的用餐礼仪，还介绍了一些各国酒水文化类。很实用。
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